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・白菜 700~800g(約1/3コ) ・豚バラ肉 (薄切り) 200g 【にんにくみそ】 ・にんにく 3かけ ・みそ 大さじ3+1/2 ・酒 カップ1/2 ・一味とうがらし 適宜 *あれば粗びき。七味とうがらしでもよい。
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