雑味のないまろやかな口あたりが特徴の水出しアイスコーヒー(コールドブリュー)。 「フィルター付きの冷水ポット」を使えば、水出し麦茶にように手軽にアイスコーヒーをつくることができます。 この時期になるとキンキンに冷えた飲み物を欲するようになりますが、わが家の夏の定番といえば「アイスコーヒー」です。 できるだけ簡単に美味しいアイスコーヒを楽しみたいものですが、冷やさないといけない分、熱い珈琲と違ってひと手間かかります。 コーヒーも凝りだすときりがなく、珈琲豆の種類はもちろん豆の挽き方や入れ方までにこだわるのもありですが、正直そこまで時間をかけていられないのが本音。