【美味しいよ】週末におすすめ！自宅でできる燻製の作り方 | オモコロブロス！自宅で簡単にできる燻製のやり方を紹介します。家庭用の燻製器「いぶしぎん ミニ」を使って、お手軽にスモーク味のおつまみを楽しみましょう。 燻製とは、煙をたいて食材をいぶし、風味をつける調理法のこと。 燻製と聞くと、素人にはなかなか手が出しにくい世界というか、上級者向けの調理法というイメージを抱きがちですが、意外とそんなことはありません。 自宅で簡単にできますし、思ったほど時間もかからずに美味しい酒の肴が出来上がります。皆さんもやってみてはいかがでしょうか。 我が家にあるちっちゃい燻製器 こちらはキッチンコンロで完結するお手軽な燻製セット。サイズもドカ盛り丼くらいの大きさなので、一度でちょうどいい量のおつまみができます。 燻製器にはどデカイBBQセットのようなものもありますが、自宅で楽しむ分にはこれくらいで十分。 僕は「明日から連休だ！ うっひょー！」と心身が最強になった週末などに、これを使っ
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