1か月1か所、気になるところを改善する計画。 今月は、キッチン（特にパン関係）。 ガスオーブン２台置いているメタルラック（スチールラック）を掃除しました♪ うちのメタルラックです。 エレクタのホワイトバージョン。 サビができないことを祈って11年前に購入。 ガスオーブン2台と発酵器はそのままに、解体せずに掃除することにしました。 奥の冷蔵庫と食器棚（電気オーブン）は、先日、移動して掃除完了済みです♪ ほこりがたまりがちなところは、ダスキンで拭きます。 ダスキンの回収前に必ずやろうと思っている割には、数か月に1度ペース。 やらないよりもやった方がいい。 ずいぶん楽です。 水拭きしてもいいけれど、必ずダスキンやさび止めスプレーなどでコーティングしておいた方が、さびないと思います。（個人的見解） 今年は、上の段だけ外して掃除することに。 組み立てる時にも活躍する、ゴムハンマー？で下からトントンと