痛いニュース(ﾉ∀`):「食べ残し」ではなく「残されたお料理」と言ってほしい…船場吉兆おかみが報道に注文
1 名前： 遥斗くんの母(80才) 投稿日：2008/05/08(木) 16:28:05.53 ID:NtNO1gZGP ?PLT 全店で食べ残しの料理の使い回しが明らかになった大阪市の高級料亭船場吉兆（民事再生手続き中）のおかみ湯木佐知子社長（７１）が、「食べ残し」ではなく「残された『お料理』としてほしい」と新聞やテレビの報道に注文を付けている。 使い回しにつながった湯木正徳前社長（７４）の「もったいない」の考えを受けたものとみられるが、わざわざ料亭を訪れる顧客を無視した発言とも 受け取れ、あらためて飲食店としてのモラルを問われそうだ。 佐知子社長は７日夜の報道陣の取材に「手付かずでも、食べ残しと言われても仕方ない」 と前置きした。一方で「食べ残しと報道されているが、料理長からはそうは聞かなかった。 お出しして残された『お料理』というように（表現）してほしい」と訴えた。 h
刺身を使いまわすとは - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
ぷぷぷ、凄いな船場吉兆。刺身を使いまわしかよ。 http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080502/crm0805021423026-n1.htm http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080502/crm0805021423026-n2.htm 本店の料亭部門で客が残した刺し身やアユの塩焼きなどの料理をいったん回収し、別の客に提供していたことが２日、関係者の証言でわかった。 http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080502/crm0805021423026-n1.htm スゲエ。こんなこと二流以下の料亭とか旅館でもやらんよ。……いや、二流、三流は関係ないな。普通やらんな。外食関係者口あんぐり。 使い回されていたのは、アユの塩焼き、ゴボウをうなぎで包んだ「八幡巻き」、エ
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