先日、ご近所さんが頂き物のおすそ分けを届けにきてくれました。 予期せぬ突然の訪問だったので、玄関は脱ぎ散らかした靴でゴチャゴチャ… 先に子どもが応対したので、私が行ったときにはバッチリ荒れた玄関を見られていました。 こういう時は、とっさの対処で子ども達のせいに。 何度言っても靴をそろえる習慣が身につかない我が子です…。 おすそ分けして頂いたものは、サカエヤの近江牛コロッケ。 「有名らしいんですけど、うちでは食べきれなくて」 と持ってきていただきました。えー、全然知らない…。 調べてみると、雑誌やテレビにも取り上げられているんですね。 そして早速その日の夕飯に揚げてみることに。 揚げるだけでメインのおかずになる冷凍コロッケ、最高！ 揚げ方のコツとして、揚げている最中に菜箸で触らず3分じっと待つことらしいです。 ついつい何度もひっくり返してしまって、衣に穴をあけちゃうんですよね… そして、裏返