仙台にベルギーチョコレート専門店－ベルギー人と日本人の夫婦が開く仙台市青葉区に6月10日、ベルギーチョコレート専門店「ショコラ・フランダース」（仙台市青葉区一番町3、TEL 022-224-5455）がオープンした。場所はINDEXビル地下1階。 ショーケースに並ぶ同店のチョコレート各種 同店を営むのは、ベルギー・アントワープ市出身のショコラティエ、トム・フェアリンデンさんと妻の京子さん。ベルギーの街に数ある小さなチョコレート店で、幼いころから手作りチョコレートに慣れ親しんでいたトムさん。「日本でも気軽にベルギーチョコレートを買って食べられる店を開きたい」と、夫婦で約2年間アントワープの製菓学校で修行。2006年11月、北海道小樽市に渡り、チョコレート店「ショコラ・デュ・ノール」をオープンした。 観光客を中心に人気を集めていた同店だが、いったんベルギーへ戻ることになり、惜しまれながら昨年6月に閉店。再度日本でオープンするにあたり、「気候がチョコレート作
