京都の老舗料亭菊乃井のお惣菜は上品な味付のものばかり : 珠玉の空間日本各地で食べた美味しいものを紹介。 旅先で出会った絶景、珍しいもの、不思議なものを紹介。 日常で出会ったカワイイものを紹介。 菊乃井は京都の老舗料亭のため、関東にいると中々簡単に行くことができませんが、関東のデパート 日本橋高島屋 玉川高島屋 新宿高島屋 横浜高島屋にお惣菜の店舗を出しているので、時折購入することができます。 菊乃井は北政所が茶の湯に用いた菊の花が咲くように湧き出る「菊水の井」を代々守っていましたが、そのお水を使って料理を作るようになってからは屋号もそれにちなんで「菊乃井」とし、 大正元年に創業しました。 菊乃井主人 村田 吉弘さんは三代目だそうで、980坪の敷地をもつ懐石料理を楽しめる京都の代表的な料亭となっています。 ちなみに「ミシュランガイド関西2015」において 3つ星の評価をされています。 黒豆煮 お正月には必ず購入する黒豆です。 関西だけあって、兵庫県丹波地方
