ウーゾ効果 - Wikipedia
アブサンで観察されるウーゾ効果（ここで割り水はグラスの上に置かれた角砂糖の上から注がれている）。 ウーゾ効果または自然乳化 (英: ouzo effect, louche effect, spontaneous emulsification) とは、アニスで香りを付けたリキュールやスピリッツを水で割ったとき、乳白色の水中油滴型エマルションが生成する現象である。この効果が観察される飲料にはウーゾを始めとしてパスティス、ラク、アラック、サンブーカ、アブサンがある。この種のマイクロエマルションは生成にほとんど撹拌を要せず、非常に安定である[1]。 水で割って氷を入れたアラック。 ウーゾ効果が発生するのは、エタノールのように水と混和する溶媒にアネトールのような強疎水性の精油を溶解させ、さらに少量の水を加えることでエタノール濃度を低下させたときである。水・エタノール溶液に精油を加えるなど、これ以外の
マジメサキュバス柊さん/読切版 - ちると | 少年ジャンプ＋
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【永久保存版】ラーメン二郎マニアがラーメン二郎で食べるためにしている11のこと / ラーメン二郎三田本店 | バズプラスニュース
世界的に有名なラーメン屋といえば「ラーメン二郎」である。日本各地に弟子たちの店舗が存在しているだけでなく、台湾、北米、タイなど、世界中にインスパイア店が存在している。そんなラーメン二郎の魅力といえばデカ盛りだ。 ・頻繁に食べていると健康を害する危険性 ヤサイ、アブラ、ニンニク、そしてこってりスープに極太麺。何から何までダイナミックだが、いくら美味しいとはいえ、頻繁に食べていると健康を害する危険性が出てくる。そう、美味しいものにはリスクが伴うのだ。 そこで今回、毎週ラーメン二郎を食べているというラーメン二郎マニアに話しを聞き、「ラーメン二郎マニアがラーメン二郎で食べるためにしている11のこと」を教えてもらった。特にラーメン二郎三田本店に行く際は、このルールを徹底するという。あくまでラーメン二郎マニアが話してくれたものであり、この行為を推奨するものではない。 ・ラーメン二郎マニアがラーメンを食
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