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![饗 くろ喜 (もてなし くろき) - 秋葉原/ラーメン [食べログ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e6c14ec14b3b70a8ac59fdc339783547111c9b41/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F219159%2F2f142d1c6fcb3c7927b2443270409e1c.jpg%3Ftoken%3Dc782c5e%26api%3Dv2)
こんにちは! KAI-YOU編集部のやませです。「大つけ麺博日本一決定戦2」が大盛況のうちに幕を閉じたと思いきや、今度は「東京ラーメンショー2013」が開催されたりと、話題の尽きないラーメン業界。 今まで、KAI-YOU.netでもHOTでPOPなラーメンのニュースを取り上げてきましたが、今回はなんと、以前取材させていただいた早稲田大学ラーメン部のみなさんに協力していただき、ラーメン部がおすすめする東京都内ラーメン店の10選を決定! さらに今回は、ラーメンだけではなく、サイドメニューまで絶品のお店も2店舗紹介しちゃいます。 関連記事 500人を擁する早稲田大学ラーメン部に潜入! その生態とは?(赤羽編) 早大ラーメン部が厳選! 2014年最強のラーメンBEST5 500人というラーメン好きを擁するラーメン部が選ぶ、ラーメン界の重鎮といえる有名店から、ラーメン部行きつけのお店まで、ラーメン部
かつて「食べログ」大阪府下トップのラーメン店「金久右衛門」へ醤油ラーメンを食べに行きましたが、人気店であり続けるというのにはそれなりの理由があるもの。日清から「食べログ大阪No.1 金久右衛門 大阪ブラック」として商品化もされることになりました。このカップラーメンが本日10月18日(火)から発売になったので、カップラーメンを味わいつつ、改めて金久右衛門へ足を運び、その人気の秘密を探ってみました。 まずは日清食品のカップ麺の方から味わってみます。 中身はそれほど特徴的なわけではありませんが…… 焼豚だけは目立っています。大きさが500円玉4個分ほどと、通常のカップ麺のチャーシューよりも大きめです。 また、厚みもあります。 ダシを取る前の昆布のようですが、メンマです。 ネギはごく普通のもの。 さっそく作ってみます。かやくと比べた時の焼豚の大きさが伝わるでしょうか。 お湯を注いで…… 液体スープ
1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2011/02/01(火) 04:44:57.40 ID:CGP5pRwU0
ラーメンや餃子にはもちろん、そのまま食べても美味しい「ラー油」。最近は桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」がブームになるなど、注目を集めていますよね。今回は、自分の好みで作る「自家製ラー油」の作り方や、定番からアイデアレシピまで、色々な「ラー油レシピ」についてのエントリーをご紹介します。 ■自分好みにアレンジできる「自家製ラー油」の作り方 一口に「ラー油」といっても、サラっとしたシンプルなものから具だくさんのものまで、その種類は様々。市販のものもいいですが、自分の好みに合ったラー油を手作りしてみるのはいかがでしょうか? こだわりの自家製ラー油を作ろう ▽@nifty:デイリーポータルZ:美味しいラー油を作ろう こちらは、筆者がお気に入りだという市販のラー油のラベルに書かれた材料をもとに、実際にラー油作りにチャレンジしているエントリー。まずはニンニクをみじん切りにしてごま油と一緒に鍋に入
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