マヌカハニーとは、マヌカの木の花蜜からミツバチが採ったはちみつのことです。他のはちみつとの大きな違いは、抗菌・抗ウイルス活性作用がある特有成分メチルグリオキサール(以下、MGO)がかなり多く含まれていることです。 MGO含有量に応じてグレード分けされ、含有量が多いほど活性度が高くなり、健康効果もより期待できます。 マヌカハニーを選ぶ際にはこのMGO数値が目安になります。 続きを読む
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