宮城県の女川に拠点を置くヤマホンベイフーズ。女川漁港にあった8棟の工場はすべて津波で流され、市内の別の場所に拠点を移し工場を再稼動させた 除菌・脱臭効果があるというシャープのプラズマクラスター。これまで独自の実験により、カビの抑制効果、静電気抑制効果、さらに脱臭効果についても、実証してきた。そんな筆者の地道な実験活動が目に止まったのか、宮城県は女川にある水産加工会社から、震災復興で新工場を設立し、そこにプラズマクラスターを導入したので、見に来ないかという取材依頼があった。どうやら魚の加工をする加工場全体にプラズマクラスターを導入、さらに実際に効果があるかどうかの検証もしているらしい。 これまで自宅のチマチマとした実験装置で検証していただけなので、生の魚を扱う水産加工場で、一体どんな効果が得られるのかは気になるところ。さっそく宮城県は仙台駅からローカル線を乗り継いで約2時間半のところにある女