横浜ベイブルーイング戸塚工場が1周年 10日に記念フェス
ビール製造業の「横浜ベイブルーイング」（横浜市中区福富町東通2）は12月10日、クラフトビールを製造する「戸塚工場」（戸塚区上矢部町2006）の1周年を記念して「戸塚工場1周年フェス」を開催する。 大さん橋ホールで1月に「ジャパンブルワーズカップ2018」を開催する 横浜ベイブルーイングは、2005年にビール醸造をはじめた鈴木真也さんが2011年に設立したクラフトビールメーカー。フラッグシップビールであるベイピルスナーを中心としたビール製造業、直営店舗「ベイブルーイング関内本店」（中区福富町東通2）の運営のほか、横浜DeNAベイスターズの球団オリジナルビールづくりなども手掛けている。 戸塚工場は、2016年7月に免許を取得し、10月に醸造を開始。12月11日に「戸塚工場オープニングフェス」としてお披露目イベントを行った。 工場では、ベイピルスナー、ベイヴァイス、ベイゴールデン、ブラックマイ
横浜ビールが新麦でつくった「瀬谷の小麦ビール」を販売 生産者の思いを伝える
地ビールを製造販売する横浜ビール（横浜市中区住吉町6）が、横浜市瀬谷区でこの夏に収穫した小麦を使った「瀬谷の小麦ビール」を販売している。 「瀬谷の小麦ビール」は、もともと小麦の生産の多かった瀬谷区で、畑が荒れないように休耕地を借り入れ、麦畑を少しずつ広げていた「岩崎農園」の岩崎良一さんが生産した小麦「あやひかり」を使ったビール。瀬谷区でも、安い輸入小麦に押されて生産量が激減。商品として小麦を生産する農家は、ごくわずかだった。 岩崎さんの「横浜でも小麦をつくっているということを皆さんに知ってほしい」という思いを受けてネーミングされた。今年は、横浜ビールのスタッフも仕事の合間に畑に出向き、種まきから麦踏み、収穫までを手伝い、6月に1,300キログラムの小麦を収穫した。乾燥させた後に、ブルワー（ビール醸造者）がていねいに仕込み、約一カ月かけて熟成させた。 横浜ビール直営のレストラン「驛の食卓」（
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
大さん橋で「ビアフェス横浜2015」 200種以上のクラフトビール・海外ビールが飲み放題
横浜DeNAベイスターズが球団初のオリジナルビール「BAYSTARS ALE（ベイスターズ・エール）」を販売
「JAPAN BREWERS CUP FESTIVAL 2014」ピルスナー部門の優勝はインキーパービターラガー
「JAPAN BREWERS CUP FESTIVAL 2014」IPA部門の優勝はストーン IPA
