横浜赤レンガ倉庫イベント広場(横浜市中区新港1)で7月16日から18日まで、横浜発祥の「家系ラーメン」を集めた「横浜家系ラーメン祭2016」が開催されている。 横浜野毛 ジャズde盆踊りは18時~19時30分 終了後にはスパークリングトワイライトの花火が上がる 横浜市を中心に全国1,000店舗以上ともいわれている「家系ラーメン」を国内外にアピールすることを目的に、今回が初開催となる。主催は横浜家系ラーメン祭実行委員会。 家系ラーメンは、1974年に横浜市磯子区に開業した「吉村家」から全国に広がったラーメンの勢力。「豚骨しょうゆ」のスープに、こしのある太麺、「鶏油(ちーゆ)」「のり3枚」「ほうれん草」がトッピングされているのが特徴。 今回のイベントは、横浜の気になる疑問をライターが調べて記事にして発信するWEBマガジン「はまれぽ.com」が2013年に始めた連載企画「横浜の家系ラーメン全店制