東邦微生物病研究所の「お役立ち情報」についてご案内します。飲食品取扱者・検便 検便における正しい採便方法 検便検査の実施義務の根拠は? 検便用の名前ラベル・検体袋の使用方法 検便はなぜ必要か～「腸チフスのメアリー」 よくある質問 食品微生物検査 Q&A 臨床衛生検査 Q&A 水道法による「水質検査を行う区域」について 食中毒 男の料理『嗚呼！ 食中毒』腸炎ビブリオ食中毒の経験から 有毒植物による食中毒にご注意！ 野生鳥獣肉「ジビエ」と食中毒 毒キノコによる食中毒に関するＱ＆Ａ 冬に冷蔵庫の大掃除を！ 知っておきたい知識・誤飲による中毒事故 惣菜の衛生管理 食中毒対策！～ウェルシュ菌～ 食中毒の定義 細菌増殖と温度管理について ノロウイルス対策「衛生管理の基本は手洗い」 シガテラ中毒について カンピロバクター食中毒 WHO「食品をより安全にするための5つの鍵マニュアル」 パレートの法則による食中毒リスク別の対策 判例に学ぶ食中毒事件の製造物責任「シ
