さて、今日の夕食は・・・ カキフライです(´∀｀*) さて、今回は牡蠣の栄養について見ていきますね(´∀｀) また、「子供にはどう影響するのかを知りたい」というリクエストも頂いたのでそちらも合わせて答えていきたいと思います(´∀｀) 牡蠣は、ビタミンB1やB2、B12などのビタミン類や、亜鉛・鉄などのミネラル、またアミノ酸、タウリン、グリコーゲンなどを豊富に含んでいる食材です(´∀｀) ビタミン類やタウリンは熱に弱いため、効率よく摂取するためには生食がオススメです(*´∀｀*) しかし、牡蠣を生で食べるのが必ずしも良いとは限りません。 というのは、現在ノロウイルスが流行っていますが、これは生の牡蠣を食べることによって引き起こされているからです(_ _).｡o○ ノロウイルスは少し熱を加えるだけでは死滅しませんので、牡蠣の中心部が85度以上になってから1分半以上の加熱を行いましょう(´∀｀)

さて、今日の昼食は・・・ 肉じゃがです(*´∇｀*) さて、今回はじゃがいもの栄養について見ていきますね(*´꒳`*) じゃがいもには、ビタミンＣやミネラル成分が豊富に含まれ、特にビタミンＣはみかん並みに含まれています(´∀｀) じゃがいものビタミンＣは熱に非常に強く、煮たり焼いたりしても壊れにくいのでガンや高血圧、心筋梗塞などの成人病の予防や、美容にも効果的です(*´ω｀*) また、じゃがいもはダイエットにも効果的です(´∀｀*) 食事前にじゃがいもを摂り、満腹感を満たす事で食べる量を少なくし、結果的に痩せることができます(´∀｀*) しかし、じゃがいもで満腹感を満たしたいからといって、じゃがいもだけを食べるのではなくバランスの良い食事を摂ることが必要です(*´ー｀*) また、特に主婦の方が気になるのはじゃがいもの芽だと思うのですが、これには毒がありますので注意する必要があります(´∀｀