三代目坂ちゃんラーメン大作戦＠西武新宿、新宿三丁目 : しらけんの日記
2016/5/1011:12 三代目坂ちゃんラーメン大作戦＠西武新宿、新宿三丁目 タイ・アンダマン海クルーズツアーから戻り、２日で６軒とハイペースで食べ歩いており、リハビリを通り越してるようにも思えるのですが、まだまだ気になってるお店は沢山あるので、本日もランチから動いてみるよ！ まずは気になっていながらも、セットになるお店を待ってたお店へ♪ しかし、１１時過ぎレベルの歌舞伎町でも、客引きやホストクラブ帰り＆アフターらしき方は多いのね・・・。 少し営業を不安としてましたが、ちゃんと営業されており、ホッとしてから店内へ。 お店は赤岡のリニューアルとされており、調理場や席配置は変わってないよう。 券売機のメニューを見ると、坂ちゃんラーメン、旨辛ラーメン、鴨油香るラーメンなんてメニューもあります。 鴨油香るラーメンなるメニューが気になりながらも、単独で来たので普通に坂ちゃんラーメン（６８０円）を
ラーメン屋 バリバリジョニー松＠小岩 : しらけんの日記
2016/5/918:18 ラーメン屋 バリバリジョニー松＠小岩 スタミナを回復したいのでステーキを考えたのですが、いつものようにビリーは月曜日定休・・・。 なので昨夜に一瞬頭に浮かんだ、こちらのお店に向かってみることに♪ 行徳に移転したバリバリジョニーの場所で、ＦＣ店としてＯＰＥＮされたと知りましたが、ＯＰＥＮ当初はメニューを絞っての営業だったようで、メニューが増えたらカレーメニュー目当てで訪問してみようかと様子見してたら、まさかのガッツリ系メニューが追加された。 ちょっと記憶があやふやでしたが、店内は大きく変わってないかな？ 券売機のメニューを見ると、塩ラーメン、がっつりみそ、ガッツリしょうゆとあり、昨日から提供スタートのみそと迷いながらも、ガッツリしょうゆ（７００円）をチョイスしてみます。 人気の塩ラーメンは残してあんのね！ セルフコーナーにお冷が用意されてますが、テーブル席になると
ラーメン 一樹＠東鷲宮 : しらけんの日記
2016/4/2612:16 ラーメン 一樹＠東鷲宮 春日部の藤を提案したら、気になってくれた同行者がいたので、桜の際は定休日だったから諦めてたお店まで足を伸ばします♪ 小上がり＆調理場に面したカウンター席とある店内に入ると、もう一つ入口があることに気づきます！？ 少し目立たない感じなので、裏表両方から入れるようになってるのかな？ 券売機のメニューを見るとラーメン、塩ラーメンとあり、同行者がラーメン（６５０円）をチョイスしたので、オレッチは塩ラーメン（７００円）のボタンを押しますよ。 店主さん１人の営業のようで、カウンター上にはお冷の入ったヤカンが用意されてます。 出て来た塩ラーメンは、鶏をメインとされた塩スープで、タレにかな？ニンニクの風味を感じるもので、ニンニクとスープのマッチさで、一瞬移転前のラ・ズンバが頭を過ぎりました！？ 揚げネギなどの香ばしさもあり、クセになりそうなスープで美味
九州ラーメン 友理＠木更津市内 : しらけんの日記
2016/4/1313:42 九州ラーメン 友理＠木更津市内 リカバリーのお店の後に、お目当てのお店に向かってみると、休業中、慌てて場所を移動してみると現地で定休日を知り、夜に予定してた場所まで移動してみると、定休日が変わってた・・・。 さらに前倒しして夜のメインに考えてた通し営業のお店に向かうと、駐車場に沢山の車が遠くから見え、ホッとして専用駐車場に車を止めます。 店頭だけでなくお店横にもある駐車場も広いですが、調理場に面したカウンター席＆多くのテーブル席と席数も多いですね！ 画像入りのメニューを見ると、ラーメン、ワンタンメン、長崎ちゃんぽん、皿うどん、焼きそばと麺メニューがあり、同行者が長崎ちゃんぽん（８００円）、オレッチがワンタンメン（７５０円）をオーダします。 こちらのお店は創業が１９７０年だそうで、九州から移り住んだり出稼ぎの人が多く、先代がお店を開業したらしいので、日吉と同様に
豚骨ラーメン ぜろや＠大島 : しらけんの日記
2016/4/1118:43 豚骨ラーメン ぜろや＠大島 強風の幸手から戻ったのですが、もう夕方には空腹を感じ、おやつ感覚で準地元に出来たお店に向かってみる。 亀戸にもあった零やとの関連が噂されてますが、千葉店から始まり、実籾店、成田店と独立営業だそう！？ コの字型のカウンター席のみの店内に入ると、１８時半過ぎですが満席状態なのにビックリ！ 最寄りの駅は大島ですが橋を渡った場所にあり、ちょっと立地にハンデを感じてたのですが、ＯＰＥＮサービス価格を終えた３日目だけど賑わってますね！？ 券売機のメニューには、醤油とんこつ、塩とんこつ、味噌とんこつ、魚介とんこつ、激辛とんこつ、富士ＺＥＲＯ、油そば、台湾まぜそば、濃厚魚介つけ麺とあり、メニューの多さに再度ビックリ！ とりあえずメニュー先頭の醤油とんこつ（６９０円）をチョイスしてみます。 調理場には３名、ホールにリーダーを含めて２名とスタッフさんも
あか坂 わいず製麪＠赤坂見附 : しらけんの日記
2016/3/1118:51 あか坂 わいず製麪＠赤坂見附 六本木の油そばの後に、まだお腹に余裕があったので、こちらのお店に歩いて向かいます！ 十紋字を開店させた「わいず」のＦＣ店だそうで、Ｌ字型のカウンター席、まだ使えないテーブル席とある店内に入り、券売機のメニューからラーメン（７５０円）をチョイスいたしますよ。 食券を渡すと案内は無いのですが好みを聞かれ、全て普通でお願いいたします。 店名から自家製麺なのかな？って勝手に想像してましたが、店頭の麺箱には「わいず」と同じ製麺所のものが積まれてますね。 スープと麺茹での部分は仕切りがあり、よく見えないのですがスープはお店で炊いてるみたい！？ 出て来たラーメンを食べてみると、「わいず」と大きな差がない美味しさが楽しめますね♪ そちらのスタッフさんでしょうか？色々と指導されており、当然のようにも思えますが！？ 都度切り落とされる燻製香のあるチャ
関東極濃豚骨らぁめん 葉隠 ＨＡＧＡＫＵＲＥ＠大和田 : しらけんの日記
2016/3/411:44 関東極濃豚骨らぁめん 葉隠 ＨＡＧＡＫＵＲＥ＠大和田 春のうららの〜♪ 思わず口ずさんでしまうくらいに良い天気＆陽気！ ちょっとドライブがてら遠目のお店に向かってみっかな？ 首都高速で北上し、こちらのお店に向かってみます。 二代目狼煙のプロデュース店とされ、やす次、楽観、京水と同じく３月１日にＯＰＥＮしたお店ですね。 新しくお店から作られた感じで、多くの駐車スペースがありますが、営業開始時間を過ぎたばかりなのに、店頭には待ちが発生していてビックリ！ 時間に余裕もあるので慌てずに並びに接続すると、入口横の券売機での食券を購入するお客さんをコントロールしてたみたいで、人数確認後に順々と店内に案内されます。 広くて多くのテーブル席、カウンター席のある店内に案内され、券売機のメニューを見ると、豚骨らぁめんのトッピングの違いとセットメニューしかないようなので、豚骨らぁめん
横浜らーめん 若武者＠分倍河原 : しらけんの日記
2016/2/2113:49 横浜らーめん 若武者＠分倍河原 トレンドのようにも感じる鯛のラーメンの後に、こちらのお店に向かってみます♪ こちらは武蔵家で経験されたお店とされ、そちらの出身店は好みな感じのお店が多いので、気になってたんですよ！ Ｌ字型のカウンター席のみ店内に入り、券売機からラーメン（６５０円）の食券を購入し、食券を渡すと麺の硬さ、味の濃さ、油の量を聞かれ、全て普通でお願いすると、無料サービスのライスの有無を聞かれ、そちらをお願いすると大中小サイズを聞かれます。 ２軒目なので迷ってたのですが、小ならと思いオーダしてみました。 このライスサービスはおかわり自由のようで、券売機の横には沢山の米袋が積まれてます。 出て来たラーメンは、気持ち醤油ダレが強めに感じる豚骨醤油スープで、パンチのある旨味が楽しめるものです♪ チュルっと啜れるストレートの中くらいの太さの麺は、直系で使われてる
味噌ラーメン 雪ぐに＠中田 : しらけんの日記
2016/2/1119:15 味噌ラーメン 雪ぐに＠中田 家系で満足した後に体のケアを済ませ、帰路に寄り道して気になっていたお店へ♪ お店は長後街道の一本裏手にあり、ちょっと目立たない感じかな？ Ｌ字型のカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニューを見ると、ミソラーメン、甘エビミソラーメン、辛ミソラーメン、醤油ラーメンとあり、サイズが小〜大まであるので、通常のボリュームが多いのかと思って確認してみたら、小８０ｇ、並１６０ｇ、大２４０ｇだそうなので、ミソラーメン（８００円）をチョイスしてみます。 店主さんとスタッフさんの２名体制での営業で、食券を渡すと通常でニンニクが入ってることを伝えられ、ニンニク入りでお願いしました。 お店は、妙高直送特注味噌、たっぷりの野菜とにんにく、安全安心の自家製麺が売りのよう！？ 店内には、荷物置き、ヘアゴム、紙エプロンなんかも用意されてるのが女性に嬉しいですね
舎鈴＠東陽町 : しらけんの日記
2016/2/218:26 舎鈴＠東陽町 貝を楽しんだ後に、同じく本日ＯＰＥＮのお店の様子を伺ってみたら、ランチタイムのピークもあってか？２０名以上の待ちが車窓から見え、急に気になったので夕方に出直してみることに。 お店は同じグループ店のトナリの並びにあり、店頭の暖簾にはキッチリ六厘舎の名前と家紋がありますね。 １７時過ぎの訪問だったのですが、Ｕ字型のカウンター席、４人掛けテーブル席４卓の店内に入ると、スタッフさんの多さに圧倒されます！ タッチパネルの券売機のメニューには、つけめん、赤辛つけめん、海老つけめん、担々つけめｎ、中華そば、担々麺とあり、やはりつけめんが得意じゃなくなって来てるので、中華そば（４９０円）をチョイスしてみます。 出て来た中華そばは、甘辛い生姜風味が感じられる醤油スープで、スッキリとした感じのものですね。 ほぼストレートの細麺はスルシコ感があるもので、スープの絡みもい
ラーメン PARADE＠都立大学 : しらけんの日記
2016/1/2311:22 ラーメン PARADE＠都立大学 前日に一緒だったぼぶさんから煽られ＆確認事項の指令ありで、こちらのお店に向かってみます。 ＰＡＲＥＤＥなるカフェバーのランチ営業でラーメンを提供してるそうで、通常なら昼には目立たない感じのお店作り＆場所ですが、赤いラーメンの幟＆提灯があり判りやすかった！？ それらしい雰囲気のカウンター席、ソファー席、テーブル席のある暗めの店内に入り、普通の飯野さんのらーめん（８００円）をオーダいたします。 店主さんと女性スタッフさんの２名で営業されており、土曜日のブランチタイムだからでしょうか？結構な数のお客さんで賑わってます♪ 出て来た普通の飯野さんのらーめんは、嫌味になる手前の濃厚な煮干風味＆鶏の旨みを感じさせるもので、店頭の暖簾にあるように、塩煮干スープは結構なパンチを感じますね。 食べる前の風味から塩麹を使ってるのかと思いましたが、オ
広島汁なし担々麺 山椒家＠新橋 : しらけんの日記
2016/1/1811:29 広島汁なし担々麺 山椒家＠新橋 お誘いがあったのですが雪で営業が怪しかったので、予定通りに本日ＯＰＥＮのお店に向かってみます。 さすがにＯＰＥＮ初日は臨時休業しないと思ってね！？ お店に向かう途中の交差点にビラ配りの女性スタッフさんがいたので、何となく貰ってみたら麺大盛、小ライス、温泉玉子、ネギ増し、肉増しのいずれかのサービスが付いてた♪ Ｌ字型のカウンター席のみの店内に入って、券売機のメニューを見ると、辛口味、大辛味、激辛味、山椒味とあり、どれも同一価格となってます。 場所柄か？テイクアウトも出来るみたい。 辛口味（６８０円）をチョイスし、食券を渡すとチラシに気づかれ、温泉玉子のサービスをお願いし、明後日までのサービスとされるライスもお願いしてみました。 ライスは大中小から選べ、サイズも分からず中でお願いしてみます。 カウンター上には美味しい食べ方の案内があ
環七ラーメン てらっちょ＠天王台 : しらけんの日記
2016/1/412:53 環七ラーメン てらっちょ＠天王台 煮干の一杯の後に、セットで考えてたお店が６日からの営業だったこともあり、長年の宿題店があったことを思い出し、そちらのお店に向かってみる事に。 専用の駐車場に車を停め、床がヌルヌルする店内に入ると、券売機の調子が悪いようで、口頭にてのオーダで前払いシステムとなり、どのようなメニューがあるのかが分からなかったので、再度店頭の券売機で確認することに。 大きく分けるとラーメン、味噌ラーメンの違いのみのようなので、動かせる人２掛けテーブル席４卓、カウンター席とある店内に戻り、ラーメン（７００円）をオーダします。 すると麺の太さ、脂の量、味の濃さ、麺の硬さが選べるようなので、麺を太麺、それ以外は初めての人にオススメとされる全て普通でお願いしました。 こちらは替玉システムがあるようで、そちらの麺は細麺だったので、３種類の麺を用意されてるみたい
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