蔦の整理券システムのしくみ。ミシュラン一つ星ラーメン『Japanese Soba Noodles 蔦』 | 独立を楽しくするブログJapanese Soba Noodles 蔦は、2015年12月に世界ではじめてミシュランをとったラーメン店です。 当然のごとく大人気店で、整理券をうけとるシステムになっています。 ミシュラン獲得後、実は一度行ってみたのですが、6時過ぎで行列ができており、並んでも食べられない状態でした。 （そのまま帰りました） その後、整理券システムができ、先日行ってみたところです。 その結果をまとめてみました。 （記事執筆時2016年5月12日現在の情報です） 場所 場所は、巣鴨駅から徒歩3分ほど。 定休日 定休日は水曜日。間違えないようにしましょう。 営業時間 11：00から17：00頃。 スープがなくなり次第終了ということです。 平日は、日によって14時〜16時頃、土日は、12時前にはなくなるとのことでした。 整理券を配布され、指定の時間に行くシステムですので、その時間よりも早めに行かなければいけ
