入りやすくてちゃっちゃか出やすい。良い豆をおなじみのペーパードリップで優しく。 ヤングなスタッフさんの情熱もグッド。 ペーパードリップというと、日本では昔ながらの抽出方法、ともすれば古臭いというイメージですが、ペーパーによって雑味をろ過できること、なんといっても手軽なことから、ここ最近、アメリカやヨーロッパでも改めて注目されています。日本が世界に誇る最先端を堪能しよう!
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