2020年10月21日のブックマーク (4件)

  • チャーハンは自由だ

    1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか?」です。もちろんトッピングします。(動画インタビュー) 前の記事:マイクスタンド芸を身につけるために必要な3つのこと 黒いチャーハンが濃くてうまい あなたはチャーハンをイメージしたとき、どのようなものを頭に浮かべるだろうか。ナルトや卵、ときにはグリーンピースが入った白い炒めたご飯が一般的である。 あなたがイメージしたチャーハンはこんなのではなかったでしょうか。 もし、これが違う色だったらどうなるのか。その答えを求めてジャングルの奥地へと向かった。向かってない。高田馬場に行った。 高田馬場は早稲田大学に近いので駅前でいちゃいちゃしている人が多い印象がある。 雨の中、アスファルトを刻みながら歩いて7分ぐらいにあるラーメン屋。そこのチャーハンが変わっているらしい。らしいと書いたが、

    チャーハンは自由だ
    harsh88
    harsh88 2020/10/21
    チャーハンは炒飯だから炒めた飯なら何でもチャーハンで自由なのに、本場中国ではあまりバリエーションがない気がするのは何故だろう。あんなに色んな料理があるのに。(炒飯はあまり注目してないのであったらゴメン
  • 上品な甘さって何?

    甘いものべて「これは上品な甘さですね」って意味が分からない。 逆に下品な甘さもあるのか?

    上品な甘さって何?
    harsh88
    harsh88 2020/10/21
    上品な甘さっていうのはいつまでも舌にじっとりと甘さが残らず、甘いと感じたらすぐにサラッと甘みが流されてほかの素材の味も同時に味わえるような感じかな。クドイ、重いの反対。
  • 猫を見捨てた話

    夜、近所をランニングしたらがいた。 ときどきはいるんだけどだいたい近づいたら逃げていく。 でも、この時会ったはむしろ近づいてきて、甘えてくる。 すごくかわいく思えてなでなでしていたんだけど、そろそろ行こうかなと思って立ち上がるとついてくる。 離れようとすると何かを訴えるように鳴いてくる。 この辺りからしまった、と思った。 は好きだけど飼うなんて考えてなかった。自分の家がペット可なのかも知らない。 この時点で飼うという選択肢はなかった。 はたぶん寒かったりおなかが減ってたりして助けを求めていたような気がする。 が自分の方を見てないうちにゆっくり離れていった。 途中でが気付いてこっちに向かってきたけど逃げるように去った。 罪悪感で苦しくなった。 どうせ助けられないなら中途半端になでたりしない方がよかったんだと思った。 は悲しんだだろうか。 の耳はVカットされていた。これは不妊

    猫を見捨てた話
    harsh88
    harsh88 2020/10/21
    膝に乗る程に慣れてたノラが、雨の冷たい日に必死に鳴いて助けを求めてるように見えたのに、自分も猫が飼えないアパートでそのまま逃げるように帰ったその日以降、その猫を見かけなくなった事があった。ゴメンな、猫
  • 普通の焼きそばも好きだし、ペヤングなどのインスタント焼きそばも好きだ

    俺は普通の焼きそばが好きだ。 インスタント焼きそばも好きだ。 だがこの二つは完全に違うべ物だというジャンルになっている。 普通の焼きそばはちゃんと美味しく作れるようにキャベツと豚こまを切ってソースを絡めて麺を炒めて最後にふわっと削り鰹節をかけて美味しく作ってべる。 たまにシーフードで豪勢に作ったりする。半熟の目玉焼きを焼いて乗せてべるのも大変美味い。 インスタント焼きそばはチープなまんまで余計なことしないで作ってジャンクにべる。 べてるのはどちらも一応焼きそばだ。 しかし何かが決定的に違う。 焼きそばをインスタントでえるようにしようと生まれたのがインスタント焼きそばなのになんか全然違う似てるようで似てない味。 でもジャンクで美味い。 そんなよくわからない存在がインスタント焼きそば。 明らかに紛い物だけど、おまえにしかないスペシャルでオンリーワンな良さがある。 俺はそんなおまえの

    普通の焼きそばも好きだし、ペヤングなどのインスタント焼きそばも好きだ
    harsh88
    harsh88 2020/10/21
    ヘタすっと普通のカップ麺より食べてるインスタント焼きそばだけど、お湯を入れる前にちぎったキャベツをぎっちり詰めてからお湯を入れると、いい感じにキャベツも火が通って栄養バランスが良くなる気がしていいよ