4月23日はビールの日。キリンビールのビールセミナー講師が伝授する、缶ビールをおいしくグラスで飲むための注ぎ方、3度注ぎを紹介。3度に分けて注ぐことにより、泡がきめ細やかになってふたの役目を果たし、ビール本来のおいしさが長続きする。また、ゆっくりと注ぐことにより、ホップ由来の苦み成分が、泡のなかにある麦芽のたんぱく質と結びつき、泡の苦みが軽減、ビールがまろやかな口あたりになる。 http://www.youtube.com/user/kanaloco(カナロコチャンネル) http://www.kanaloco.jp/(神奈川新聞@カナロコ)