今回は「魚のアラを使い尽くす」ご提案の第２弾となります。 丸一匹の魚を買ってきた特権の1つは、アラを使って１品もしくは２品を追加できること。捨ててしまってはモッタイナイ！ 使い方が分からない、という方もおられるかも知れませんので、ここにご紹介します。ある意味、親の執念ですわ。どういう手段を使ってでも、子供に魚を食べさせるんです。 アラを使ったときに多少引きずる罪悪感は、お吸い物や味噌汁、煮物にしても、どうしても魚肉を食べきれないということです。しかし、 だったら、事前にほじくり返せ！ という単純な発想から、今回は「お吸い物」と「そぼろ」の２品をご紹介します。ウチの息子２人も取り合って食べますので、是非ご参考にどうぞ。 調理 今回使用するアラは、クロソイで御座います。 【関連記事】丸魚で頂く【クロソイ】湯煮。キウイソースでサッパリと！ こちらのクロソイから、、、 この様にアラが取れました。