冬になると食べたくなるのが、ナメタガレイの煮付けです。 「煮付けにして美味しい魚は？」と問われたなら、私は１番にナメタガレイを挙げるかもしれません。分厚くて柔らかい身は醤油との相性抜群！そしてなんといってもナメタの醍醐味は卵ですね。これも煮付けにして最高です。 卵が美味しいから、スーパーなどに売られているナメタガレイには、わざわざ「ナメタガレイ（子持ち）」の様な表記がされています。切り身だったら、見れば分かるんですけど（笑）。市場などで丸一匹で売られている場合にも「子持ちナメタガレイ」などと書かれていて、やはり卵が入っていることを前面にアピールしている場合が多いです。 私が住む関東では「ナメタガレイ」と呼ばれているのですが、標準和名は「ババガレイ」です。 ババガレイ（婆鰈） ナメタガレイ（滑多鰈） ババガレイ、ナメタガレイという名前。一見、何の関係も無い様に思えますが、関係があるんです！こ