「おやつ」といえば子どもを思い浮かべがちだが、大人だっておやつは食べる。実際、農林水産省が2002年に約1000人の食料品消費モニターを対象に実施したアンケート調査では、間食(夜食を含む)を「よくする」人は39.4%、「たまにする」人は40.8%で、8割もの人が間食をしていた。 ビジネスパーソンの中にも、外出ついでに近くのコンビニエンスストアでチョコレートを買ったり、同僚から出張みやげの饅頭をもらったりなど、会社でおやつを食べる人は少なくないはずだ。しかし、大人でもおやつの取りすぎは要注意。太ってしまったり、三度の食事がきちんと取れなくなるなど、栄養バランスが偏る原因にもなりかねない。 特に甘いお菓子類は、カロリーが高い割にはビタミンやミネラルなどの栄養素がほとんど含まれていない。一方、塩味の強いスナック類は、同じく高カロリーで高脂肪の食品。このため、これらを取りすぎると、肥満はもちろ