大好評！！鶏もも肉とナスとピーマンの味噌炒めランチ - まかない日記
本日はとっても社内で好評でした。ちょっとした下ごしらえでぐんとおいしくなります！ （4人分） 材料 鶏もも肉 300g ナス 2本 ピーマン 4個 味噌だれ 味噌 大さじ4 はちみつ 大さじ2（甘めがよかったら調節してください） みりん 大さじ2 練りごま 大さじ1 酒 大さじ1 調味料 酒 大さじ2 塩 適量 片栗粉 適量 ごま油 大さじ1 しょうがのみじんぎり 小さじ1 炒りごま お好み 1.鶏肉は食べやすい大きさに、ナスは乱切りにして水につけ、アクを抜く。ピーマンも乱切りにしておく。 2.鶏肉は塩、酒をもみ込んで下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。 3.味噌だれの材料をあらかじめあわせて、タレをつくっておく。 4.フライパンにごま油を熱して、しょうがをいれ、香りがでてきたら中火で鶏肉を炒める。（片栗粉でこげやすくなってるので、きをつける！） 5.表面がだいたい色がかわってきたら、ナス、
スパイスだけで作る茄子と茹で卵のカレー：料理好きの弊害もありますね: godmotherの料理レシピ日記
このところ寒い朝が続いていて、ヒーターのスイッチを入れたかと思うと昼頃には気温がぐっと上がるというような変則的で不安定な陽気でした。ここへもってきて、昨日は雨が冷たく、体もかなりぐったりするというか、気だるさがあって今一しゃきっとしません。 こういう日は、カレーがぴったりな感じがします。実は、そのカレーが最近良く分からなくなってきています。息子は普通のカレーが食べたいと言うのですが、私には「普通」というのが分からないのです。インド人の作るカレー専門店のようなカレーから、市販のカレールーに至るまで、全て同じではありません。息子のボキャブラリーの貧困さを嘆かわしく思います。想像を巡らせて見ると、彼がうち以外で食べてきたと言えば学校の給食か、高校の学食くらいのものです。学校の給食が、彼が言う普通のカレーなのかと聞いてみると、案の定、給食のカレーのことでした。それが食べたいというのです。ところが如
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
茄子だけなのにウマウマ♪甘辛カレー炒め by みつぞう [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品![茄子だけなのにウマウマ♪甘辛カレー炒め by みつぞう [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/a1c3444f2f7ed435e71b46fcbaca059e43ed541a/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F624126%3Ft%3D1242384155)
