温まる～！大根と豚ひき肉のトロトロ煮 by moj2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
大根のピリカラ煮
我が家の三大おかずかもしれません。これさえあれば他のおかずはいらないからたくさん作れ、と必ずいわれます。 参考にした「きょうの料理」から大分はずれた作り方に変わってきています。大根は下ゆでするのが「きょうの料理」なのですが、下ゆでして大根の味がぬけてしまうのはもったいないので、そのまま煮込んでしまいます。我が家はお湯ではなくて、たっぷりのダシ汁でシャバシャバ状態にして煮込みます。食べた後、そのまま汁を飲んだり、子供は汁をかけて猫飯(^^;)にしたり、私はお湯でわってスープにして飲むのが好きです。とにかくたくさん食べたい、というので最近は中ぶりの大根二本分作ります。オイスターソースは極力少な目少な目に使用した方が味がくどくなくさっぱりして大量(笑)に食べられます。 これで飲む日本酒のうまいこと。これ作った日は必ず酔っぱらってしまいます。ただし日本酒は純米酒かキチンとしたところの本醸造酒でかつ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
