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美味しいうな丼が食べたい! うな丼は(1)うなぎ(2)タレ(3)ごはんが 打って一丸となった食べ物。 難しいところもありますが、 家でも出来ない事はないのです。 もったいぶらずに教えちゃいましょう! 本格的な鰻のたれの作り方を↓ 材料 濃い口醤油: 350cc みりん:300cc さとう:250g 酒:100cc 手に入れば、鰻の頭や骨適量 1)、みりんと酒を混ぜ合わせ強火で沸騰させる: 煮切ることによってアルコール分を飛ばしましょう ※アルコールの引火にご注意を ※頭や骨はよく焼きこんで、ここで入れておきます 2)、1)に砂糖を溶かし込みます 3)、2)に濃い口醤油を混ぜて再度沸騰させる 4)、極弱火で15分~20分煮詰める ※時間を長くすると濃厚になる 5)、あくを取り除き、ろ過して、出来るだけ素早く冷却する もう少し甘くしたいと感じたらあとで砂糖を入れて調整してくださいね。 もっと簡
2024年05月 ≪ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ≫ 2024年07月 今日はじゃがいもレシピ!! 息子の大好きメニュー!! 外カリッ中もっちもち~のポテトチーズボール。 電子レンジでチンしたじゃがいもをつぶしてチーズ、片栗粉を加えて混ぜ合わせ、 まんまるボール状にして素揚げした簡単じゃがいもレシピ。 一緒にカレー粉やチリペッパー、ハーブなど色々なスパイスを練り込んで アレンジを楽しんでします。 今回は息子と仲良しのお友達のおうちに遊びに行ったので・・ キッズ用にチーズ入りでお土産に。 後ろの爆発したかのようなすごい異物は気にしないで下さいね(^_^;) これはのちほどリベンジリベンジ。 主人のおばあちゃん作のじゃがいもまだまだあるので・・ せっせとじゃがい
我が家の子どもたちポン(3歳)・ピン(1歳)は芋娘 じゃがいも・さつま芋・長芋・里芋。。。なんでも大好き。 常に何かしらの芋が常備されていて、食事に登場する頻度も とっても高いですっ 芋類って本当に便利ですよね~ おかずになったり、おやつになったり。。。 今日は我が家で人気のじゃが芋を使ったおやつをご紹介しますっ 洗いものなし!!短時間でお手軽!!さらに 野菜を使用した甘くないものということでよく作っていますっ じゃがいもスティック ●材料 じゃが芋(中)・・・1個 (正味80gくらい) 小麦粉・・・40g 片栗粉・・・40g バター・・・40g 粉チーズ・・・小さじ2 青のり・・・小さじ1 ●作り方 じゃが芋をラップでくるんでレンジにかけやわらかくする ビニール袋にのじゃが芋と材料をすべて入れ、コネコネもみもみする (じゃが芋が温かいので、その熱でバターもとけちゃいます) が滑らかになっ
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