メープルバー＆クッキー | ようちゃんのかんたん！スイーツレシピ卵の入らないサクサククッキーです。 サクサクの秘訣はショートニング。 ただ味がバターよりどうしても落ちるので、使うのは半分から3分の１くらい。 そしてよーく焼いてあげることがコツ。そうすると香ばしくておいしいクッキーになります。 混ぜて伸ばしておいておけば、食べたいときに冷凍庫から適当にカットして焼けばいいだけ。 型抜きしてもかわいいけれど、四角くカットして中にバタークリーム（バターとメープルシロップと 少しだけ生クリームを入れてよくまぜあわせたもの）をはさんでもおいしい。 四角く伸ばすコツ。はじめに、ラップを四角くして、生地を包んでおけば、伸ばすときにちゃんと角もでて 厚みも均等になります。 <材料> 薄力粉８０ｇ 強力粉１００ｇ メープルシロップ７５ｃｃ 甜菜糖 またはブラウンシュガー大さじ３ バター６０ｇ ショートニング４０ｇ お好みで クローブ、シナモン、ナツメグ少々 ①バターとシ
