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デイリーポータルzに関するhideooyaのブックマーク (2)

  • イカの沖漬け美味しくするマシーン出来ました :: デイリーポータルZ

    イカの沖漬けを作る時に、揺らすと美味しくなると漫画で読んだ。当だろうか、やってみたいが揺らす時間は一晩らしい。それはちょっと厳しい。ならば、機械で揺らせば良いんじゃないか。 そう思ってイカの沖漬けを揺らす機械作ってべてみたら、当に美味しかったのだ。 (尾張 由晃) イカの沖漬けの美味しさの秘訣は揺れ うろ覚えなので、所々間違っているかも知れないが、以前読んだ漫画の話はこうだ。 寿司職人の主人公がイカの小料理を出した時に通っぽい人が「釣りたてじゃないイカをべるのはバカだ」みたいな事を言い出した。

  • デイリーポータルZ:プロに教わる超美味しい家ケーキのコツ

    ケーキが好きだ。 ふわふわのスポンジと甘いクリーム。小学生の頃、誕生日になると丸い(ホール)ケーキがテーブルの上に鎮座して、嬉しくてたまらなかった。 それは今でも変わらない。ケーキが大好きなのだ。しかし、買うと高い。丸いのを買おうと思うと平気で数千円はする。そんなお金はない。でも、べたい。 じゃ、家で作ればいいじゃん! と思いついた。ケーキの原価は安いとケーキを作るプロであるパティシエが言っていた。問題は僕にケーキを作る知識が無いことだ。じゃ、教わればいいんだ! という事で、パティシエに家で作るケーキのコツを教わることにした。 (地主 恵亮) 家ケーキの限界 素人でも簡単に家で作れるケーキを学ぶべく、ケーキ作りのプロであるパティシエを僕の家に招いた。 僕は男の一人暮らし。 料理趣味というわけでもないので、特別な道具はない。そんな状態でも作れるケーキを教えてくれとパティシエには頼んでおい

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