レストランで食べるインドカレーはギーバター（澄ましバター)や超辛のチリがふんだんに入っているので胃の弱いばあさんは後で苦しい思いをしてしまいます。 でも我が家で作ると辛さもカロリーも自分好み。 辛すぎず、バターを使わないぶんだけカロリーも低め。 それ以外はレストランのカレー並に美味しいですから是非お試しを！ 作り方　4人分 （１）ほうれん草はさっと湯がいて水切りをしておきます。硬く絞る必要はないです。 ほうれん草　一束　約２００ｇ （２）チキンに塩、胡椒して、小麦粉をたっぷりとつけます。圧力釜かシチュー用のお鍋に大匙２くらのサラダオイルを入れて、チキンの両面に色がつくくらい炒めます。中まで火が通らなくてもＯＫ。チキンは鍋から取り出しておいておきます。 チキン　骨付き腿　4本 塩　から揚げにするくらいの量 胡椒　少々 小麦粉　たっぷりと両面につける　この粉がカレーにとろみをつけます サラダオ

最近、どうもガソリン代が高いので、私が渡の送り迎えに運転する距離を測ってみました。 朝学校に落としにゆき、仕事等で、自宅近辺に戻り、午後に迎えにいって、ディケアまでつれてゆくマイル数は、180マイル。約290ｋｍです。 これは、どれくらいの距離か？というと、渋谷から、愛知県岡崎の少し手前です。 毎日、東京ー愛知県を運転している私。ここに、最近毎日のように忙しい香穂の演奏会や、舞台等が加わると一日の走行距離は、軽く300ｋｍを軽くこし、ほとんど名古屋まで行く感じです。 それをしながら、家事、自閉症の育児、ボランティア、仕事等をこなしますので、やっぱアメリカの主婦って、すっごい体力がいると思う。車生活なので、便利でいいわね。と言われることもありますが、なかなか、走行距離はすごいものがあります。 けど、こんなに遠くまで送っている親は少ないかもしれませんが、渡の学校の親たちは、私の家の近くから来て