簡単☆金柑のはちみつ漬け。美味しい甘酸っぱさで風邪予防にも！ - すきなものだけの簡素な暮らし金柑のはちみつ漬けを作りました いつも荷物を送ってくれる岐阜の親戚から金柑が届きました。（少しだけ収穫できたレモンも送ってくれました^ ^） 形はいびつですが、そのままパクっと食べると柑橘系の爽やかな良い香りと金柑の甘さ、ほろ苦さが味わえます。 せっかく頂いたので何か作ろうかと思い調べると、金柑の甘露煮がメジャーな様ですね。 でも、鍋を使ってお砂糖で煮込んだりするのが面倒な私…(^^;; 簡単にはちみつ漬けを作る事にしました。 ↑通販好きの母から貰ったはちみつw はちみつ漬けなら、毎年届くレモンではちみつレモンをよく作っているので、同じ要領で出来るかなと思ったからです(^-^) 作り方ですが、よく皮を洗って水気を拭いた金柑を、ヘタをとり4当分くらいにカットします。（種があれば取り除く） それを、熱湯消毒したガラスの保存容器に、はちみつ、金柑、はちみつの順に入れるだけ。 超簡単！(*^▽^*
