PC周辺機器の「BUFFALO」などを傘下に展開するメルコホールディングスは4月15日、「流水麺」などの麺製品を製造・販売するシマダヤ(東京都渋谷区)の株式を取得し、持分法適用関連会社にすると発表した。 メルコが持つネットワーク技術やストレージを活用した、食品製造プロセスの監視・管理システムをシマダヤで検証するなどし、システムを通じた食の安全性訴求を事業化するのが狙いという。27日付でシマダヤ株式の22.7%を取得する。 メルコは、無線LAN機器やストレージ製品などを展開するバッファローを傘下に置く純粋持ち株会社。シマダヤは1931年(昭和6年)に創業した老舗の製麺企業で、「流水麺」などで知られる。
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