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ブックマーク / www.mitsubai.com (1)

  • 密買東京|祝うキモチ・祝うカタチ|商品詳細(KIOKUGAMIシリーズ 和菓紙三昧 祝儀袋 - 永田哲也 -)

    和菓子から和菓紙に ところで、気付いてもらえましたか? 和紙に浮き立つ独特の陰影をもったモチーフの謎。 一瞬でとりこになってしまったご祝儀袋としての感動とは別に、知るほどに興味深いもうひとつの魅力がありました。 なつかしく、あたたかで、なにやらおいしそうな風合いは、和菓子から和菓紙に変化して生き生きと蘇ったもの。 現れ出た全ての柄は、「和菓紙三昧」 というキーワードが示すように、和菓子に使われていた木型を和紙で丁寧に型取った跡。らくがん・干菓子・金華糖などの菓子木型、どうでしょ?結びつきました? 冠婚葬祭や年中行事での菓子づくりに使われてきた菓子木型は、江戸時代から受け継がれ現在は衰退モード。古くはお祝いの都度、その内容に応じた図柄を木型職人に特注し、それをもってお菓子をつくらせたというから、日にはなんと粋な風習があったことか!職人は職人で、できあがりの和菓子を頭に描きながら、左右・凹凸

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