d'une rarete デュヌ・ラルテ – 類にも稀なると言う意味のパン屋、デュヌ・ラルテのホームページ。保存料添加物など一切使わない安心、安全が基本のパン。素直に「美味しい」と思える事を大前提とし、考える事で生まれる美味しさも追及し表現して行きます。店名の「類にも稀なる」という意味通り、類稀なパン屋でありたい、東京の生活者である自分自身が気持ちよく食べられるパンを作りたい⋯ 文化や伝統を重んじ、しかしながら、そこに留まらず常に進化する。 それがデュヌ・ラルテのパンです。 どうぞ食卓の様々なシーンでお楽しみ下さい
Baker Pelican Informations
いつもパンのペリカンをご愛顧いただき、ありがとうございます。 11月22日、23日に販売したパンにおいて、「味がない」「いつもとは異なった匂いがする」というご指摘を多数いただいております。 弊社で調査したところ、両日に製造したパンの一部が過発酵になっていたことが発覚いたしました。 過発酵のパンについては健康被害にただちに繋がることはありませんが、当店が誇るべき味の水準には達しておりません。 このような事態を招いてしまい、ご購入いただいたすべてのお客様への責任を痛感しており、深くお詫び申し上げます。 対象となるパンをご購入いただいたお客様には、代替品を無償でご発送させていただきます。お手数ではありますが、お買い上げいただいたことを証明するものをお持ちのうえ、店舗もしくは下記の連絡先までご連絡いただけますようお願い申し上げます。 今後はこのような事態を防ぐため、製造工程の見直しを含め、厳正な品
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