黒千代香、からから、そらきゅう…。これらがいったい何をするためのものかご存知でしょうか? 聞き慣れないかもしれませんが、これらすべて焼酎の器を指します。ワインにシャンパングラスやボルドーグラスがあるように、焼酎にもこだわりの酒器があるというわけです。今回は、九州・沖縄地方に伝わる焼酎の器について、専門の通販サイトを展開する「まほろばの里 焼酎の器」の宮田智一さんにお話を聞きました。 芋焼酎がまろやかになる「黒千代香」 急須を平たくしたような形をしているのが、鹿児島に伝わる「黒千代香」です。鹿児島伝統の酒器だけあって、芋焼酎をお燗で温める道具。芋焼酎とお水を入れて前もって割っておき、直火で温めて使います。 「黒千代香は、『くろぢょか』と読みます。これで芋焼酎を温めると、遠赤外線効果で焼酎と水がうまくなじんで、角がとれたまろやかな味わいになりますよ。おちょこに注いでちびちびと飲むのが薩摩流。普
![黒千代香、そらきゅうって…? 焼酎を味わうこだわりの器あれこれ | 田苑酒造 公式通販サイト](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/472b3c69d951c6817c0576e4daefef1612b866c9/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fshop.denen-shuzo.co.jp%2Fblog%2Fwp2%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F09%2Fpixta_3983657_M.jpg)