健康食品の「機能性表示」解禁へ――トクホ並みに？（THE PAGE） - Yahoo!ニュース
6月5日に安倍首相が発表した成長戦略の中に、サプリメントなどの健康食品や農産物などで健康への効能・効果を表示することを認める方針が盛り込まれました。食品は医薬品とは異なることから、これまで効果を示してもいいのは特定保健用食品（通称・トクホ）や栄養機能食品に限られていましたが、来年度中には現行の規制が大きく緩和される見通しです。 疲労回復などの生理機能 現在、トクホや栄養機能食品は、健康増進法に規定された保健機能食品として「食品の機能性表示」が認められています。機能性表示とは、食品のもつ栄養機能（生命維持に必要な栄養を与える）、嗜好性（五感を介して美味しさを与える）、生理機能（疲労回復などを促し病気を予防する）の3つの機能のうち、特に3番目の生理機能について、その食品がどのような働きをするのかを、商品に表示したり、広告でアピールしたりすることです。 たとえば、お茶に含まれるカテキンは体脂肪を
＜ファストフィッシュ＞ジワリ浸透 骨抜き加工、レンジ調理 （毎日新聞） - Yahoo!ニュース
スーパーの鮮魚コーナーに並ぶ「ファストフィッシュ」マークが付いた骨取り加工済みのサンマやホッケ＝福岡市東区のイオン香椎浜店で２０１３年１月３０日午後２時、野田武撮影 魚介類の消費減少を食い止めようと水産庁が昨年から新たな取り組みを始めた。骨が取り除かれ、電子レンジで温めるだけなど手軽に魚を食べられる加工食品を「ファストフィッシュ」と名付け、基準を満たした商品は公式マークを表示できるようにした。大手スーパーが特設売り場を設けるなど消費者にも浸透し始めている。関係者は「さらに認知度を上げ魚の消費拡大を」と期待している。 【特集：魚を食べよう】日本の魚食文化を守れ！ 水産庁「魚の国のしあわせ」プロジェクト １１年度の水産白書によると、０５年までは魚介類の摂取量が肉類を上回っていたが、０６年に逆転し、０９、１０年とその差が拡大した。また、従来は年を取ると食の好みが肉から魚へ移るとされていたが、
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