2016/12/28：更新 2013/05/13：初公開 麺がスープを圧して盛り上がる名物の肉そばを、大盛りで。 先日お届けした「秋葉原・青島食堂」以上に、もはや外観が飲食店なのかすら分からないラーメン専門店が東京の王子にありまして、知らなければ絶対に店の前を通り過ぎてもおかしくないのに、この味目当ての客足が途切れないのだから世の中とは実に面白いもの。 ラーメン好きには超有名、日頃ラーメンを口にされない方でもミシュランガイドとかで目や耳にしたことがあるかもしれない、2004年3月創業の人気店「中華そば屋 伊藤」をご紹介。 えっ閉店？いやいや「営業中」ですよ どこにでもありそうな商店街の一角にぽつんと「営業中」の一言。 最寄の王子駅＆王子神谷駅からともに徒歩10分以上離れた場所に位置し、ヘタしたら閉店した店舗と勘違いされてもおかしくないビジュアルなんですが、ご主人いわくお客さんの8割は遠方か

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いつも、ついつい飲み過ぎます。先日も左党大絶賛される「獺祭（だっさい）」をいただける機会に恵まれ、大いに飲みました。 で、日本酒を飲んだ次の日は二日酔いというのが定番なのですが、今回は秘密兵器を飲む前に仕込んでいたので、翌日も快調でした。こんな体験は初めてなので、みなさんにもご紹介したいと思います。 ただし、あくまで「つらい二日酔いをなんとか緩和させたい」というのが主眼です。「これさえあればいくら飲んでも平気」という訳ではありません。お酒は「節度をもって適量をたしなむのがベスト」というのは絶対の法則です。 すごいぞ！Lシステイン さて、今回の飲み会前に筆者が仕込んでおいたのは、実は「システイン」です。正確にはLシステインが入ったハイチオールC プラス（エスエス製薬）です。ウコンやへパリーゼも試したことがある筆者ですが、今回ほど実感できる効き目があったのは初めてです。 システインはアミノ酸の