７人が亡くなった兵庫県淡路市の養護老人ホーム「北淡荘」でのインフルエンザ集団感染問題は、２８日で発覚から１週間。今季のインフルエンザ流行は過去最悪レベルとなっており、北淡荘では約２週間で計７４人が感染した。この間、施設内ではいったい何があったのか。兵庫県や施設の関係者の証言から感染拡大の経緯を追った。（篠原拓真、前川茂之） 【写真】インフル集団感染が発生した養護老人ホーム「北淡荘」 ■異常な事態 最初の発症者は施設職員の看護師だった。１月８日に体調不良を訴え、施設は出勤停止を指示。同時に、入所者が利用するデイサービスも休止した。 だが、翌９日には職員１人と入所者５人が新たに発症。施設は感染症対策委員会を開き、発症した入所者を個室に隔離した。食事も個室で提供し、ほかの入所者には部屋から出ないよう張り紙で指示。面会も原則禁止とした。 １０日、感染はさらに広がる。入所者７人と職員２人が発症。そし

ぴぽさん@テイオーちゃんしか勝たん❣️ @fishing_pippo 静岡で惣菜屋やってるうちのおかんのおでん、ジャガイモが全く煮崩れしないので、どうやってんの？と聞いたら 色々試した結果、ジャガイモは皮をつけたまま一旦弱火で茹でて、お湯から出して一晩冷蔵庫で冷ましてから皮を剥いて翌日おでんに投入すると煮崩れ全くしないで出来上がるんだと。 2019-01-19 18:06:51