食物繊維探求｜冬木糸一前回の続き。食物繊維をいかにとるか。 オートミールをおいしく食べられるように手間をかけるよりパンを食ったほうがいいことに気がついたのでパン系を探すたびにでた。 とりあえず普通の全粒粉入り食パン。これは、かなりいい。一枚で3.3gの食物繊維がとれるし、味は普通の食パンと比べてもそう悪くない。僕の中では完全に全粒粉入り食パン＞オートミールの格付けがここでなされた。 もう一つ。偉大な骨しゃぶり師がひたすら食ってるという『プンパーニッケル』で、食物繊維をとりたいのならこれが最高効率にみえる。購入した10枚入のやつだと、2枚で食物繊維が11gもとれることになっている。凄い。
