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ご存知のようにサンマは秋刀魚と書きますように秋が旬です。「サンマが出たらアンマ入らず」と言われるのは、血合いが多くビタミンＡが多いからです。血合いが多いと鮮度が落ちやすいのですが、 最近の流通技術は優れているため、都会にいても刺身で食べられるのは嬉しいことですね！
漁村には地域色豊かな食文化や伝統行事、優れた景観などがあります。これらは人をひきつける魅力にあふれ、多くの人が漁村を訪れるように、都市住民に新しいライフスタイルの場を提供し、地域を活性化する、都市と漁村の交流が進められています。 このたび、水産庁では、漁村の魅力を掘り起こし交流をもっと盛んにするため、漁村に残る歴史的・文化的に価値の高い施設や現在では貴重な工法や様式の施設など、未来に残したい漁村の施設を漁業漁村百選として選定しました。
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海と魚と人の総合HP
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全国漁港漁場協会ホームページ：未来に残したい漁業漁村の歴史文化財産百選
