不況でも売上を伸ばしている「回転寿司」…値下げしてなぜ儲かるのか 特設ニュースちゃんねる1 名前： ◆SCHearTCPU ＠胸のときめきφ ★[http://tokimeki.awe.jp/] 投稿日:2010/07/17(土) 15:30:52 ID:???0 BE:411505834-PLT(12556) 回転寿司チェーン大手3社の四半期決算が発表された。なぜ「回転寿司」は、値下げをしても儲かるのか。各社の戦略と、安さの秘密を調査した。 外食産業の市場が縮小し続けるなか、回転寿司は例外的に好調だ。利用者の満足度でも、サービス産業生産性協議会が3月16日に発表した、日本の主要サービス業の「日本版顧客満足度指数 （ＪＣＳＩ）」によると、飲食業界のなかで最も満足度が高かったのが、「スシロー」だった。2位が「くら寿司」、3位がファミリーレストランの「サイゼリヤ」、そして「かっぱ寿司」と「餃子の王将」が4位に並んだ。6位に「びっくりドンキー」、7位「すき家」、8位「モスバーガー」
