本日 ５５１えびしゅうまい ヤングコーン 厚揚げあんかけ ゆでたまご のりこぶごはん 昨日　埼玉出張よりどうにか帰ってまいりました。 行きは東名が通行止めのため、中央高速に急遽ルート変更、昨日の帰りは帰る時点では東海道新幹線は普通に動いていたのですけど、嫌な予感がして遠回りを承知で北陸新幹線で敦賀経由というルートに変更しました。 この急がば回れ作戦でどうにか仕事も無事終え、大阪に帰ってきたのでした。 やれやれ。 新大阪は新幹線が止まっているので随分と閑散としてました。５５１もいつもなら長ーい行列があるのに、だれも並んでません。 でもこれまたびっくりしたのは、あれだけ景気のいい５５１さん。たまには早くお店閉めればいいのに店員さんが呼び込み営業してます。べつに安売りではないのに、そんなに頑張らなくてもいいのに、他のお店は閑散として静かにしているのに声を張り上げて 豚まんどうですか～って営業して

本日 桜エビと大葉かき揚げと玉ねぎかきあげどんぶり 先日実家の清水で買ってきた、桜エビをかき揚げにしました。 桜エビ漁の期間はすごく短いので、生の桜エビはもうスーパーでも出回りませんが、釜揚げなら大きなスーパーではたいてい買えます。 関西では釜揚げも売っているところ見かけませんからそれだけ桜エビって希少性があります。昔はそんなことなかったけれど、年々水揚げ量が減ってきて、漁も厳しくなりました。そのおかげで今年は少し水揚げが回復したみたい。 でも　桜エビチップスとか桜エビ炊き込みご飯の素とか、桜エビは静岡名物代名詞となっているので、とにかくみんなで守っていくしかないですね。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 ソース焼きぞば きゃべつ　パプリカ　ピーマン　豚バラ 目玉焼き 先日出張先の埼玉の産直で売っていた地元商店のやきそばです。 仕事柄いろいろな地方の産直いくと、やきそばとかうどん等のおそば類って必ず地元の 個人商店みたいなところのオリジナルの麺が売っています。 焼きそばあたりは、富士宮焼きそばとか地元オリジナルの焼きそば多いけれど、正直それほどの違いはないように思います。でも地元の小さな工場が作っていて賞味期限も短く、ということは添加物もあまり入っていない手打ちの麺が多いのでどれも美味しいです。 味付けのソースの調味料が付いてい味に慣れているせいか味に慣れているせいか、この調味料は少し使って、オタフクソースで味付けしました。 このけだるい蒸し暑い夏の昼ご飯はおそうめんか焼きそばがぴったりです。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 冷やし中華 きゅうり　錦糸卵　わかめ　ハム　かにかま 昨日夜出張より戻ってきました。 今日は休みたかったけれど、雑務が溜まってるので出社しました。 すっぱいものがどうしても食べたくて、冷やし中華に。酸っぱいおつゆが脳に響いて美味しいこと！ 今日はうなぎより、お肉より、何よりも美味しかったなあ。体が欲しがるものをその瞬間に食べるのが何より美味しいよ。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 ５５１肉団子 ちくわ照り焼き ブロッコリー サツマイモレモン煮 ゆでたまご 今日は朝から冷たい雨がよく降っています。 新緑が雨が濡れてキラキラきれいです。 昨日所用で梅田にいったので阪急駅の売店で５５１を買ってきました。 ５５１ってどこのお店もたいてい行列ができていますけど、ここの定員さんのお客様の誘導がスピーディーで素晴らしいので、行列が苦手な私でも全くストレスなく並んで買います。安くて美味しい。これはよく理解していますがここのお店のすごいところは定員さんの手際の良さと、愛嬌の良さ、丁寧な接客、これが素晴らしいと思う。 安くて美味しいから我慢して並んでねという上から目線はまったくないです。 もちろん袋も無料です。しかもちょっとたくさん買うと袋も２重にしてくださいます。 大阪商人ここにありって代表的なお店です。 にほんブログ村 お弁当ランキング

4月24日 4月25日 昨日　ブログアップを忘れました。 お弁当を作ること、食べることは忘れませんので特に問題はありません。 季節性のアレルギーがいつにもましてひどいので結構参ってます。 がんとか糖尿病とかの病気であれば何食べていいとかこれはだめとかある程度の基準があるけれど、アレルギーというのはなかなか正解がないような気がします。 体質改善といっても、どんな体質をどのように改善すればよいのか、また　絶対完治するのか、どんな文献をみても解明されてないと思う。 猛暑を恐れているかた多いけれど、私は心待ちにしているほうです。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 牛すき焼きどんぶり 半熟たまご 牛すき焼きは新玉ねぎ2個もたっぷり、しらたき、ごぼうも入ってかさましもできて 栄養バランスもよし、なによりお肉だけよりもはるかに美味しいです。 それにしても　たまごがひどいと思う。どうかお見逃しくださいね。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 麻婆豆腐どんぶり ゆで卵 アスパラガス この前川越プリンスホテルの中華で食べた、麻婆豆腐がおいしかった。山椒の辛みと香りがよかったので自分でも作ってみました。 山椒はうなぎ食べるときの山椒しかないのでそれを使って。 いつもは豆板醤だけの辛みですが、山椒入れるとよりおいしくなりました。 でも　まあ　お店のと比べるともう一つ何かが足りない気がするけれど、中華ってその複雑さが秘伝ですものねえ・・素人にはわかりません。 でも　かなり満足な麻婆豆腐でした。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 春キャベツのオムレツ 焼鮭 ほうれん草胡麻あえ たけのこ土佐煮 野沢菜 春キャベツを使ったオムレツは余熱で卵を固めようとして、しっかり固まらず失敗しました。 18日から20日まで出張で小田原～群馬～万座と出かけてました。 最後の万座は群馬の仕事を終えて、ちょっと遠回りですが、万座温泉に行きたかったので寄り道しました。 万座温泉はよかったけれど、かなりつらい道中となりました。 何が辛いってどこへいっても、黄砂がすごい。目もかゆい、鼻もぐずぐず、皮膚もかさかさ、空気が黄色い。 でも　標高1800mの万座には黄砂はとどいていませんでした。 青い空はここまで登ってこないと見れません。 万座はスキーが有名ですが、ここの温泉は白濁した硫黄の温泉が最高によいお湯です。 黄砂がなくなるまで、ここで療養したい。 にほんブログ村 お弁当ランキング