ダッタンソバ - Wikipedia
ダッタンソバ（韃靼蕎麦、学名：Fagopyrum tataricum）は、タデ科ソバ属の一年草。製粉・製麺して、蕎麦のように食用とされる。独特な強い苦みがあるため苦蕎麦（にがそば）とも呼ばれる[1]。「ダッタン」は漢字で「韃靼」と書き、モンゴルに住む遊牧民族の古い呼び名のひとつであるタタール人のことである。ダッタンソバの食品名は、彼らが好んだことにちなんで名づけられたとされる[2]。 野生種[編集] ダッタンソバ（栽培品種）に近縁な野生種に、多年草の虫媒植物のシャクチリソバがある。これはパキスタン、インド、中華人民共和国の南西部、タイと、ソバ属のなかでも広範囲の分布域を持っている。シャクチリソバの遺伝子やアロザイム変異を解析した結果からチベット地方に二倍体の野生種が発見され、約70万年前から150万年前頃に四倍体に分化したと考えられている[3]。なお、一般的に食用とする混同しやすいソバ（蕎
ソバ - Wikipedia
ソバ（蕎麦、学名 Fagopyrum esculentum、英: buckwheat）は、タデ科ソバ属の一年草。 概要[編集] 古くから利用されてきた穀類の一種[1]。 ソバはさらに細分化した分類をすると擬穀類と分類される。ソバは穀物の一種ではあるのだが、穀物の多くはイネ科（単子葉類）であるのに対して、ソバはタデ科（双子葉類）であり穀物の中では少数派である。（他の少数派としては、アマランサス（ヒユ科）、キヌア（アカザ科）等がある。） 現在、ソバの主な産地はロシア、中華人民共和国、ウクライナ、アメリカなどである。ロシア 89万2,000t、中国 50万4,000t、ウクライナ 9万7,000tなどとなっており、現地で消費されたり輸出され、世界各地で様々に利用されている。 特徴[編集] 草丈は60-130cmで、茎の先端に総状花序を出し、6mmほどの花を多数つける。花の色は白、淡紅、赤、茎の色
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ウドンゲノハナ（優曇華の花）
ウドンゲノハナ（優曇華の花） モクレン科 Last modified: May 16, 2002 学名：Magnolia delavayi 中国名：山玉蓮 原産地：雲南省，中国南部 今まで，この植物園で「ウドンゲ（優曇華）」として掲載していたのは，実は植物ではありませんでした。 このたび，ちゃんとした植物のウドンゲノハナも掲載します。 仏教で「3000年に一度花を開き，そのときに如来が現れる」とされている優曇華の花は，クワ科のフィクス・グロメラタであると言われていますが，中国ではこのMagnolia delavayiも優曇華の華と呼ばれています。 中央に見えるのは，来年の春に咲くつぼみでしょう。ハクモクレン（白木蓮）のような，白い花が咲くようです。 Oct 01, 2000 直前のページへ戻る E-mail to Shigenobu AOKI 植物園の最初のページへ戻る フレーム版
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