もこみち流 プロシュートとメロンのサラダ｜MOCO'Sキッチン｜ZIP!＜材料＞ プロシュート・・・・・・６枚 マスクメロン（赤）・・・・・・１／２個 アンデスメロン・・・・・・１／２個 モッツアレラチーズ・・・・・・１個 イタリアンパセリ・・・・・・適量 オリーブオイル・・・・・・大３ こしょう・・・・・・少々 赤唐辛子・・・・・・１～２本 ＜作り方＞ （１） メロンはスプーンで一口大にくりぬき、ボウルに入れる。 （２） 赤唐辛子は斜めに小口切り、モッツァレラチーズは （１）のメロンと同じくらいの大きさに手でちぎり、 プロシュートは千切りし、ボウルに加え混ぜる。 （３） イタリアンパセリの粗みじん切り、黒こしょう、 オリーブオイルを加えて全体を絡め、盛り付ける。 ＜ＰＯＩＮＴ＞ ●2色のメロンを使ってカラフルに ●赤唐辛子を加え 味付けのアクセントに
