手間をかければおいしいスイーツは作れるかもしれませんが、家で作るなら“簡単でおいしい”が一番。材料を混ぜるだけ、冷やすだけ……なら最高ですよね。「デザートフルーツチーズ」は、まさに混ぜるだけ、冷やすだけの簡単スイーツ。冷凍保存できるので、今食べる分以外は冷凍庫へ入れ、食べるときは凍ったまま切って自然解凍がベストです。個人的には、半解凍くらいのときに食べるのがおすすめ。濃厚クリームの中に点在するドライフルーツの甘酸っぱさとくるみの歯ごたえがアクセントになり、そのおいしさはまるで高級アイスクリーム⁉ いくらでも食べられそうなおいしさなので、食べすぎにだけはご注意を。 デザートフルーツチーズ 【材料】(作りやすい分量) ドライフルーツ(レーズン、あんず、プルーンなど好みのもの) 70g、くるみ(おつまみ用のいってあるもの) 20g、クリームチーズ 1箱(200g) 【作り方】 1.ドライフルーツ
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