インテグリカルチャーが描く未来の実現化に向けて昨今、食肉や魚介類などのタンパク源や、皮革などの生物由来素材について、環境負荷の大きさ、持続可能性やアニマルウェルフェアなどについてグローバルで課題となっています。 また、プラセンタ、スクアレン、レバニン、脂質成分などの機能性物質も、動物から抽出されるため、同様の状況になっています。 上記の課題の解決策の一つが細胞培養(細胞農業)であり、弊社独自のCulNet Systemは安価な細胞培養が可能なため、動物細胞で構成される食品、皮革をはじめ、様々な分野でご活用頂けることを目指しています。 この度発表(2020/5/7発表)した「細胞農業統一基盤「Uni-CulNet(ユニ カルネット)」」構想の下、2つの商業化ソリューション提供を通じ、CulNet Systemの細胞農業基本インフラとしての普及を推進します。 その結果、培養肉生産・供給による食