豚コマ・まいたけ・えのき・しめじ・ピーマンの辛炒め - 中高一貫生のお弁当上の子のお弁当です．画像はDMC-TZ7で撮影．フラッシュ焚いてみました． ◎豚コマ・まいたけ・えのき・しめじ・ピーマンの辛炒め 前回木曜日の主菜のアレンジ．調味料にパプリカとAmazonで扱ってないヒミツの辛み調味料を用いました． ・豚コマは酒・醤油に漬けて肉を広げながらもみ，さらにコショウ・パプリカをふってまたもんで漬けておく．まいたけ，えのき，しめじ，ピーマンは適当に切っておく． →フライパンにオリーブオイルを入れて熱し，弱めの中火で豚コマを投入． →豚コマは広げながら火を入れる． →肉にあらかた火が通ったらまいたけ・えのき・しめじ・ピーマンを投入． →中火にして酒・コショウ・余った漬けダレ・辛み調味料を入れて全体にからめて出来上がり． ●肉団子（お総菜，前夜の夕飯のを取り置き） ●菜花のおひたし（ゴマ和え）．葉物野菜，高いですね． ●プチトマト（ヘタは必ず取り除きましょう） ●おに
