東京、まぜそば15選タイムアウト東京 > レストラン＆カフェ > 東京、ラーメンガイド > 東京、まぜそば15選 テキスト：メンチャック、vettsu 「油そば」「まぜ麺」などの別称でも親しまれる汁なしラーメンの「まぜそば」。東京は武蔵野、西東京エリアを中心に広がり、今や全域に名店が点在する。 トッピングもマヨネーズ、鶏スープ、ラー油、山椒、生卵などさまざまで、女性1人でも入りやすい、居酒屋のように楽しめるなど、バリエーションも幅広いジャンルになってきた。ランチに仕事帰りに、近くの店舗を見かけたら、ぜひトライしてほしい。 関連記事 『東京、台湾まぜそば6選』 『東京、ラーメンガイド』
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