生粉打蕎麦玄太 京都府京都市伏見区魚屋町574 ハイツ桃山107 訪問日：令和６年３月９日(土) 11:20 天　候：晴れ時々曇り 気　温：６℃ 湿　度：５５％ ＵＲＬ：https://www.facebook.com/hamagenta https://www.instagram.com/genta_kikosoba/ 電　話：０７５-７５５-５１１６ 所在地：京都府京都市伏見区魚屋町574 ハイツ桃山107 https://maps.app.goo.gl/nzuHkwXSutzayeM17 今回は明治天皇陵・伏見桃山陵のある京都市伏見区の蕎麦店、「生粉打蕎麦玄太」さんにやってきました。お店の屋号の通り生粉打ち専門とした蕎麦店で、取り扱われる蕎麦はほぼ福井県の丸岡在来、大野在来の２種類だそうです。というのも玄太さん、「香福の極み 越前蕎麦認証店」（旧：「おいしい福井県産そば使用店」）の３