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暮らしと自然に根付くビールを。長野・Nobara Homestead Breweryさん|土曜のみ長野県中央部に位置する、山々に囲まれた青木村のブルワリーNobara Homestead Breweryさんが初出店。 2021年に青木村へ移住しビールづくりを始めた中村圭介さんと怜子さん。その原点は、東京在住の頃によく通っていたビアパブで、お酒を中心に会話や人との繋がりが生まれる素晴らしさを体感した経験だとか。青木村の休耕地の課題に取り組み、里山の自然の恵みや近隣の農家さんの農産物を主な副原料として使われています。 ビールを通じた場づくりを目指して駆け出した中村さんご夫婦。ハレの日もケの日も楽しめる、暮らしの中に馴染むビール(麦酒)をお試しください。 ※あえてビールを「麦酒」と表現する背景もぜひ伺ってみてください! 完熟すももを閉じ込めたビール。山梨・Far Yeast Brewingさん
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